所酒造/房島屋(ぼうじまや)純米 ひやおろし 28BY

所酒造/房島屋(ぼうじまや)純米 ひやおろし 6号酵母 (生詰)28BY

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:17度以上18度未満
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:1.7

1800ml買って正解(笑)
秋冬、常備したい1本。
心地よい熟感
それでいて、「酸」を上手く使っての
可愛らしさも、垣間見える。
味わいの編成が上手いっす。

グラスに注いで
鼻を近づけると
ビターな香りがふわぁー^_^
変な穀物な感じでなく
あくまで、上質なビターな香り

口に含むと
さらっすわんと入り込み、
可愛い酸としっとりとした甘み。
中盤からビター甘に変わり
すっと渋と、苦にシフトチェンジ。
引きの良さというか、ドライ感というか、
全体のバランスの構成と熟感が
とても素敵。。。

1800ml買うべきっすよ(笑)
常温放置です^_^

1800ml 2400円 / 720ml 1250円(税抜き)

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